第九章 糯米鸡

　　赵德明比任何人都想知道糯米鸡是不是真的鸡，他两眼发亮地盯着方宸。

　　方宸瞥了他一眼，“里面的馅料里有鸡肉。”

　　赵德明激动地问，“都有什么馅料？”

　　方宸不吭声了，脑子有坑才会轻易告诉赵德明。

　　“没事，等尝过就知道了。”赵德明悻悻地自我安慰。

　　他正想戴上墨镜和口罩，王大海就从外面进来了。

　　看到赵德明的真容，王大海兴奋地叫嚷了起来，“啊，我想起来了，他是著名营养丸专家赵德明，赵教授！”

　　赵德明受欢迎程度，堪比前世的明星，所以每次出门他都蒙头遮脸，怕被人认出来。

　　王大海的嗓门大得惊人，店外的路人听到了，全都拥进店里。

　　一时间，店里挤得都是人，要合影要签名的都有，俨然成了大型追星现场般。

　　“别挤了、别挤了，这里的皮蛋粥特别好吃，以后我会经常来……”

　　赵德明差点被挤成肉饼了，仍不忘帮小店打广告。

　　这天之后，来吃皮蛋粥的人逐渐增多，一开始这些食客都是为了赵德明而来，结果吃了皮蛋粥后欲罢不能，就算看到赵德明反应也没那么大了。

　　因为赵德明，方圆小店的名声算是真正传出去了。

　　起初人们是好奇连赵德明都推崇的皮蛋粥到底有多好吃，最后却折服于皮蛋粥的美味之下。

　　但只有皮蛋粥终究是有些单调，大家都希望方宸能做出别的食物，汤小圆适时透漏出方宸要为赵德明做糯米鸡的事，引得食客们翘首以盼。

　　转眼就到了方宸和赵德明约定的这天，系统一早就提供了食材，和蒸糯米鸡用的蒸锅。

　　糯米鸡是粤省特色点心，馅料很丰富，有鸡肉、排骨、咸蛋黄、白果、板栗等，然后以荷叶包裹。

　　中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡，除了粤省，武汉也有。

　　不同于粤省，武汉的糯米鸡是由料酒、酱油和糯米饭油炸而成的。

　　系统给出的是两种糯米鸡的做法，相比武汉的糯米鸡，方宸更倾向粤省的，恰巧赵德明要的是粤省的糯米鸡。

　　糯米得浸泡两个小时左右，才能滤干，放在蒸锅中蒸熟，在赵德明还没来之前，方宸就开始准备了。

　　掐算好时间，在糯米即将蒸熟之前，方宸把鸡肉切成块状。

　　刀功是随着厨艺而提高的，他的等级不高，刀功也不怎样，但切个鸡肉是不成问题的。

　　方宸将食用油烧热了，把鸡丁放入爆炒至五分熟后，快速将鸡丁取出备用。

　　随后，他把辣椒、大蒜炒熟，加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱等调料。

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