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第8章 肠粉的准备工作

发表时间: 2022-11-20

江川直接无视裴寅,他是一秒都不想看见这个纨绔了。

“上官姑娘,我还是带你到后院去看看东西吧。”

上官柔应允,她本就迫不及待了。

听到这话裴寅也坐不住,牵着小团子,立刻跟了过去。

“走,咱们也去瞧瞧!”

看到东西的时候,上官柔的内心真的太激动太想哭了。

太像了!

这股熟悉感和亲切感,她都怀疑自己是不是真的穿越了,好像只是做了一场梦,身边的一切都是假的,这有这个肠粉笼子是真的。

“掌柜的,你的手艺真的太赞了!这跟我要的简直一模一样!”

上官柔抚摸着小蒸笼,这银白的颜色,推拉顺畅的小抽屉,她仿佛看见早点摊老板一拉一推又一刮的惟妙惟肖模样。

她还真的想念肠粉了。

江川很谦虚,淡笑着说,“上官姑娘谬赞了,是你的图纸画的好。还有,不必叫我掌柜的,上官姑娘不嫌弃在下的话,不妨交个朋友。我叫江川,以后叫我江大哥便是。”

他是真觉得上官柔冰雪聪明极了,愿意交这个朋友。

上官柔应了一声,“行!”

“还江大哥呢。”

裴寅作呕吐状yue了一声,这江川真是会装模作样啊。

五儿在后面捂嘴偷笑。

“话说回来,这是干嘛的?”

裴寅牵着小奶团,不解地发问,这东西看着像个盒子,又有抽屉,居然还是铁的。

上官柔回头笑着道,“是做吃食的,我在……我家乡见有人这样做过,相信我,做出来的东西叫肠粉,特别好吃!”

上官柔一愣,这还是她第一次和裴寅说话。

肠粉?

听都没听过。

裴寅没有那么多心思,他也没见过这种东西,不过他要尝尝这个怪东西做的肠粉好不好吃。

“好吃吗?本公子要尝尝。上官姑娘,既然这东西做好了,你现在就抬回你的铺子,然后做肠粉给本公子吃,只要好吃,本公子重重有赏!”

重重有赏!

听到这几个字,上官柔顿时热血沸腾,她现在最缺的就是钱。

不过……

上官柔按捺住财迷心窍的情绪,说道,“裴公子,这做肠粉需要提前一天泡大米,还得磨米浆,最后再上锅蒸。我没想到江大哥这么快就能把蒸笼做好,所以米浆我还没准备好,不过我现在回去准备,明日就可以做。裴公子要是想尝,明日就来我的铺子。”

上官柔又看向江川,“江大哥一定也要来尝尝。”

先让这两个人试一下肠粉的味道,如果他们觉得不错,那么肠粉就适合这个时代人的口味,不愁卖不出去。

说不定还能打开裴寅所在的富家公子小姐的圈子。

裴寅、江川两人纷纷点头。

裴寅更是道,“好!那你现在就回去准备吧!五儿,咱们帮上官小姐抬东西回去。”

诶……

裴寅风风火火,说走就走。

身上搂着上官希,身后跟着抬箱子的五儿,就这么离开了。

上官柔和江川相视,两人无奈地怂怂肩。

想到明日就可以开店,上官柔觉得生活又有期盼了起来。

她马不停蹄地去集市上买了十斤大米,还有青椒、干香菇、大葱、白糖、淀粉……又切了一斤猪肉。

上官柔泡了两斤大米,又去后院打了水把石磨里里外外洗了一遍。

今日裴寅送上官希回来的时候,居然在路上给奶团子买了一个小木马,这会奶团子正在后院骑木马。

今天没有看到鸭鸭,上官希一点儿也不失落,因为他现在有小木马了,摇摇晃晃不亦乐乎。

上官柔时不时从灶房探出头,观察弟弟有没有离开后院,生怕他自己跑去河边。

不过这会,小家伙正蹲在篱笆边,小手手在地上拨弄着什么。

一只毛茸茸的黄色小鸡仔!

“姐姐……姐姐看”

上官希兴奋地蹦跶着小身子跑过来,上官柔见状说道,“小心点,不要摔了。”

只见奶团子的小掌心里,居然是一只小鸡仔,也不知是从哪里跑过来的。

上官柔笑着给上官希抓了一小小小点儿米,小鸡尖尖的小嘴试探着去啄奶团子手里的米粒,上官希兴奋地两只脚蹦跶起来。

“吃了,小鸟吃米。”

上官柔耐心纠正,“希儿,这是小鸡。”

小鸡吃完米,上官柔又拿了个小木盆给弟弟,当做鸡仔的临时鸡窝。

现在是傍晚时分,风微凉,岸边的柳絮轻轻飘扬,一只小舟摇摇晃晃,从桥底经过。

看着可爱的弟弟,看着这派宁静的景象,上官柔觉得舒适,又有些说不上来的孤独。

哪怕连弟弟也是古代人,而她是穿越过来的现代人,她无法在这里拥有归属感。

第二日的拂晓,天刚蒙蒙亮,这座小镇是还是浅灰色的,一声鸡鸣意味着,它即将燃起烟火气息。

奶团子还在呼呼大睡,上官柔已经起身了,她吃了昨晚剩的两个番薯,又喝了一大杯水,腹中有了个七八分饱,这才开始做肠粉。

上官柔把泡好的大米端到院子,又拿了个干净的木盆接米浆。她把湿漉漉的大米倒到磨盘上,开始拉磨,发现根本推不动,又咬着牙用尽力气推了好几下,磨盘这才开始转动。

才转了七八圈,上官柔便呼呼地喘着气了,额头也冒出细密的小汗珠,她抬手擦了擦,接着转动磨盘。

真不是件容易事,把这些大米磨完她能累趴了,还不如去牵头驴!

大概三十四圈后,浓白的米浆开始缓缓流出,滴进木盆里,上官柔大受鼓励,又用尽了几分力气。

过了半个多时辰,上官柔才将米浆磨好。她把米浆端到灶房,只觉得双手双腿都轻飘飘的。

看来还是得雇个人,她蒸肠粉的时候不光要招呼客人,还得收钱等等琐事,主要还得照顾弟弟,他还在离不开人的年纪。

光靠上官柔一个人肯定忙不过来,正好雇个人当伙计,顺便拉磨。

这磨她不想再拉第二次。

上官柔在小灶台上放了个锅,先是倒入清水,把泡发的干香菇切成丁放进去,待香菇水烧开后,再放入白糖、酱油、大葱、盐。

汤汁变成了酱棕色,小锅热气腾腾,因放了香菇,夹带着鲜香的气味。

差不多时,上官柔在锅里放了些淀粉,酱汁逐渐变得浓稠,她把火扑灭,让灶的余热给酱汁保温。

想着今日裴寅和江川要来吃肠粉,上官柔看时辰差不多了,就去打开了门,接着在灶房里剁猪肉馅儿。

刚剁完不久,江川就到了。

“上官姑娘?”

他进门时,上官柔正握着毛笔写招牌呢,只见她面前的粗纸上,歪歪斜斜地写着

“肠粉。”江川念了出来。

让人看见自己这么丑的字,上官柔有些尴尬地将纸收起来,藏到身后。

“呵呵呵……江大哥来得真早。”

江川笑笑“上官姑娘,在下读过几天书,也会写字,不介意的话,这招牌我来替你写,如何?”

那感情好!

上官柔迫不及待点点头。

“好啊,那就有劳江大哥了!”

只两个字,江川一眨眼的功夫就写好了。

江川的字谈不上清风出袖,明月入怀,也是标标准准,正儿八经。

上官柔很满意,比她写得好多了,当下就拿着浆糊去门口贴好。她正转头回铺子里,就见一八抬大轿从石桥上被悠悠地抬下来,五儿跟在旁边。

那在轿子上坐着,头仰得像一只骄傲公鸡的俊公子,不正是他家公子裴寅吗?

家丁们把轿子放在铺子门口,裴寅风流倜傥地下了轿,信步徐徐走到上官柔面前。

“早啊上官姑娘!本公子是来吃肠粉的。”

上官柔想起昨日裴寅说的话,重重有赏!

她微微一笑“裴公子早,里面请。”

裴寅满意地点点头,用修长的手指啪地一声打开折扇。上官柔瞧见那扇子上写着龙飞凤舞的四个大字。

富贵吉祥……